Sorbitol

Sorbitol

Sorbitol image - Tradeasia | Top Chemical Supplier & Trader
Gambar hanya untuk ilustrasi saja. Produk sebenarnya mungkin berbeda Tambahkan ke Quote
  • (2S,3R,4R,5R)-Hexane-1,2,3,4,5,6-hexol
  • 50-70-4
  • C6H14O6
  • Kosongkan Cairan Tak Berwarna
  • 50-70-4
  • Glucitol
  • Drum Plastik 60 @ 250 kg
    15 MT / 20'FCL
    72 @ 250 kg drum
    18 MT / 20'FCL
    Drum Plastik 60 @ 250 kg
    15 MT / 20'FCL
    72 @ 250 kg drum
    18 MT / 20'FCL
Kelas Asal Download
Cina
TDS MSDS
India
TDS MSDS

Kategori

Gambaran singkat
Sorbitol adalah senyawa organik yang mengandung enam rantai karbon dan memiliki kelompok "OH" yang diklasifikasikan sebagai kelompok hidroksil. C6H14O6 adalah formula molekul sorbitol. Sorbitol adalah gula alkohol yang dimetabolisme secara perlahan oleh organisme hidup. Nama IUPAC-nya adalah (2S, 3R, 4R, 5R) -Hexane-1,2,3,4,5,6-hexoland memiliki nama lain seperti D-glucitol, Sorbogem, D-sorbitol, Sorbo. Ia juga dikenal sebagai glukolol. Kelarutannya dalam air adalah 2350 g / L yang berarti sangat larut dalam larutan polar. Meleleh pada 95oC dan mendidih pada suhu 296oC. Memiliki massa molar 182,17 g / mol. Bubuk putih bersih yang rasanya manis.
Sorbitol diubah dalam tubuh kita menjadi glukosa karena usus kita menyerap gula sebagai monomer. Sebagian besar produksi sorbitol berasal dari sirup jagung. Ini dapat diproduksi dengan mengurangi glukosa. Proses ini mengubah gugus aldehida menjadi gugus hidroksil. Kita bisa menemukan sorbitol di banyak buah-buahan, seperti pir, apel, plum dan buah persik. Dalam tubuh kita, itu diproduksi dengan mengubah 6-fosfat dehidrogenase menjadi fruktosa. Ini rusak oleh sorbitol dehidrogenase dan suksinat dehidrogenase yang merupakan enzim dalam metabolisme karbohidrat.

Proses pembuatan
Sorbitol terutama dihasilkan oleh hidrogenasi katalitik dan hidrolisis enzimatik. Bahan bakunya adalah pati yang ditemukan di akar tanaman berbiji atau biji-bijian. Langkah-langkah berikut ini adalah:
Mempersiapkan sirup Dextrose
Proses ini biasanya menggunakan sirup jagung sebagai bahan baku yang encer dalam HCl (asam klorida) pada suhu tinggi dan tekanan tinggi. Pertama, campuran ini ditambahkan oleh enzim α-amilase yang umumnya dilepaskan oleh bakteri bacillus. Α-amilase memecah pati menjadi oligosakarida. Kemudian, campuran ditambahkan lagi oleh y-amilase yang hasilnya adalah glukosa. Ini diangkut ke kolom yang memuat D-xylose isomerase sebagai enzim.
Hidrogenasi Dekstrosa
Solusi dekstrosa murni adalah hidrogenasi pada tekanan tinggi dan suhu rendah. Biasanya digunakan logam mulia sebagai katalis yang memiliki stabilitas tinggi untuk meminimalkan produk samping dan untuk meningkatkan aktivitas reaksi. Katalis tidak boleh mencemari hasil reaksi karena sorbitol digunakan dalam industri kimia atau industri makanan. Ini digunakan reaktor yang diaduk untuk mendapatkan produk terhidrogenasi dengan hasil tinggi. Katalis yang digunakan diregenerasi dan didaur ulang.
Pemurnian sorbitol
Larutan terhidrogenasi didekantasi dan diangkut melalui pertukaran ion. Hasil dari proses ini mengandung 40% sorbitol. Untuk mendapatkan konsentrasi yang lebih tinggi, larutan murni diuapkan menjadi senyawa kering. Senyawa kering mengandung sekitar 70% sorbitol.

Industri makanan
Sorbitol adalah zat penting yang digunakan dalam industri ini sebagai pemanis. Itu bisa menggantikan gula yang mengandung lebih banyak kalori. Ini sering digunakan dalam sirup batuk, permen, makanan diet, permen, dan permen karet tanpa gula. Sorbitol digunakan dalam makanan penutup beku untuk penderita diabetes karena metabolisme yang lambat. Ini juga digunakan untuk makanan diet. Terkadang, sorbitol digunakan sebagai pemanis dalam kue dan makanan lain yang tidak diklasifikasikan sebagai makanan.

Industri Deterjen
Sorbitol adalah bahan penting untuk pasta gigi, terutama untuk pasta gigi anak-anak. Pasta gigi sorbitol memberi rasa manis yang disukai anak-anak. Sorbitol juga membuat pasta gigi lebih lembab yang disebut sebagai humektan. Ini juga digunakan sebagai pengemulsi yang dapat mempertahankan campuran bahan dengan sempurna. Sorbitol membuat pasta gigi memiliki indeks bias tinggi yang transparan.

Industri farmasi
Sorbitol digunakan untuk pengobatan sembelit sebagai obat pencahar. Obat pencahar dapat meningkatkan gerakan feses. Ia bekerja dengan menyimpan air di usus besar yang disebut agen hyperosmotic dengan nama merek SoftLax. Ini juga digunakan sebagai media kultur bakteri untuk membiakkan Escherichia coli yang juga dapat memfermentasi sorbitol. Jika sorbitol bercampur dengan kayexalate, mereka dapat membantu tubuh untuk melebihi ion kalium.

Produk Terkait

Anda juga dapat memeriksa produk kimia serupa dibawah ini, tersedia dengan harga terbaik dan kompetitif di Chemtrade Asia:

Kutipan gratis