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Ácido palmítico
- Asal
- : Malaysia
- Nomor CAS
- : 57-10-3
- Kode HS
- : 29151290
Info Dasar
- IUPAC Name
- : hexadecanoic acid
- Molecular Formula
- : C16H32O2
- Molecular Weight (g/mol)
- : 256.4200
- Synonyms & Trade Names
- : Palmitic acid; n-Hexadecanoic acid; Hexadecanoic acid
- Pureza/ensayo (%)
- : 99% min
- Grade / Quality Level
- : Grado técnico
- Forma física
- : Sólido
- Concentration
- : Pure substance
- Appearance / Color
- : White to off-white solid
- Odor
- : Faint fatty
- Melting Point (°C)
- : 63.0000
- Boiling Point (°C)
- : 351
- Density (g/cm³)
- : 0.8530
- Solubility in Water
- : Insoluble
- UN Number
- : Not applicable
- H-Statements
- : None
- P-Statements
- : P260
- REACH Status
- : Registered
- Drug Precursor Status
- : Non-precursor
- Storage Class (GHS)
- : 13
- Storage Conditions
- : Cool, dry place
Kategori
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Breve descripción
El ácido palmítico es uno de los ácidos grasos saturados más comunes que se encuentran naturalmente en animales y plantas. También se encuentra en grasas y ceras como el aceite de oliva, el aceite de palma y los lípidos corporales. El ácido palmítico se presenta en forma de ésteres (glicéridos) en aceites y grasas de origen vegetal y animal.
Proceso de fabricación
El ácido palmítico es de origen vegetal. Se obtiene principalmente mediante la hidrólisis del aceite de palma (o sus fracciones como estearina), seguida de la hidrogenación total o parcial y, posteriormente, de la destilación.
