Betaine anhidrat

Ikhtisar singkat
Betaine adalah metabolit yang terbentuk dalam tubuh dari kolin. Penampilan fisik betaine anhidrat adalah bubuk yang tidak berwarna. Biasanya, senyawa ini dapat ditemukan dalam brokoli, biji-bijian, kerang, ganggang, dan bayam. Asupan makanan yang cukup dari suplemen ini dapat mengurangi hepatotoksisitas yang diinduksi etanol. Selain itu, suplemen ini dapat digunakan untuk meningkatkan kesehatan hati dan meningkatkan kinerja atletik.
Proses Manufaktur
Proses pembuatannya dimulai dari pencampuran natrium karbonat dengan asam kloroasetat dan trimetilamina cair. Campuran tersebut kemudian didekompresi untuk menghilangkan amonia dan dilewatkan melalui resin penukar ion. Campuran akhir didekompresi lagi dan dipekatkan sampai beberapa kristal muncul. Langkah terakhir adalah mendinginkan larutan, disentrifugasi dan dibilas dengan etil alkohol, kemudian dikeringkan untuk mendapatkan betain anhidrat.