Kokamidopropil Betaine
- Nama IUPAC
- kelapa diethanolamide (nama INCI)
- Formula molekul
- RC (O) N (CH2CH2OH) 2 (R = C11-C17 campuran)
- Sinonim & Nama Dagang
- Kokamidopropil betain; Kokobetain; CAPB
- Kemurnian/Uji (%)
- 30% aktif min
- Kelas/Tingkat Kualitas
- Kelas Teknis
- Bentuk Fisik
- Cairan
Kategori
Dokumen Teknis
Ikhtisar Singkat
Cocamidopropyl betaine, juga dikenal sebagai coco amido propyl betaine dan CAPB, adalah cairan kuning yang diturunkan dari kelapa, lengket, dengan bau yang sedikit “berlemak”. Nama tersebut mencerminkan fakta bahwa komponen utama molekul, kelompok asam laurat, berasal dari minyak kelapa. Cocamidopropyl betaine sebagian besar telah menggantikan cocamide DEA.
Proses manufaktur
Terlepas dari nama cocamidopropyl betaine, molekul ini tidak disintesis dari betaine. Sebaliknya diproduksi dengan cara dua langkah, dimulai dengan reaksi dimethylaminopropylamine (DMAPA) dengan asam lemak dari kelapa atau minyak inti sawit (asam laurat, atau metil esternya, adalah konstituen utama). Amina primer dalam DMAPA lebih reaktif daripada amina tersier, menyebabkan penambahan selektifnya untuk membentuk amida. Pada tahap kedua asam kloroasetat bereaksi dengan amina tersier yang tersisa untuk membentuk pusat amonium kuartener (reaksi kuaternisasi). [3]
CH3 (CH2) 10COOH +H2NCH2CH2N (CH3) 2 → CH3 (CH2) 10CONHCH2CH2CH2N (CH3) 2
CH3 (CH2) 10CONHCH2CH2N (CH3) 2+ClCH2CO2H+NaOH → CH3 (CH2) 10CONHCH2CH2N+ (CH3) 2CH2CO2− + NaCl + H2O