Larut Ikan

Asal: India
Nomor CAS: 8016-13-5
Kode HS: 230990

Keadaan Fisik: Cairan
Penampilan/Warna: Cairan coklat tua (larut) /Cairan kuning (minyak)
Bau: Ikan yang kuat
Kandungan Kelembaban (%): < 50% (larut)
pH: 4.0-6.0
Sinonim & Nama Dagang: Ikan larut kental; Ikan cair; Minyak ikan (omega-3)

Jumlah Plat Total (TPC): Tidak berlaku
Ragi & Jamur: Tidak berlaku
E. Coli: Tidak berlaku
Bakteri Koliform: Tidak berlaku
Salmonella: Negatif/25g
Umur simpan: 6 bulan
Ukuran Kemasan: 1000 L/200 LITER
Jenis Kemasan: IBC/drum /tanker curah
Kondisi Penyimpanan: Dingin, gelap; diobati dengan antioksidan
Sertifikasi Halal: N/A (ikan)
ISO/HACCP: ya
Kelas Makanan/Status Peraturan: Kelas pakan
Protein Mentah (%, min): 20-30% (larut)
Ekstrak Lemak Kasar/Eter (%, maks): 5-10% (larut); > 99% (minyak)
Total Nitrogen Dasar Volatile (TVN/TVBN, mg/100g): <100 mg/100 g
Kepadatan Massal: ~1,10 g/cm³ (larut)
Uji Bahan Aktif (%): EPA+DHA > 30% (minyak ikan)
Pengobatan Antioksidan: Ethoxyquin/BHT
Deklarasi Spesies Asal: Ikan laut (ikan teri/menhaden/tuna)
Aflatoksin B1: Tidak berlaku
Logam Berat - Pakan (As, Pb, Hg, Cd): Sesuai
Dioksin & PCB (pg WHO-TEQ/g lemak): Sesuai (UE 2023/915)

Kategori

Sumber Energi Sumber Protein

Dokumen Teknis

Ikhtisar Singkat
Larutan ikan adalah produk sampingan dari minyak ikan dan industri pengalengan ikan. Ini memiliki penampilan coklat dan bentuk cair semi-kental. Larutan ikan kaya akan protein terlarut, vitamin, dan asam amino. Dalam aquafeed, digunakan sebagai atraktan pakan dan pupuk organik. Ini juga digunakan dalam pemberian makan unggas dan babi sebagai sumber faktor pertumbuhan yang tidak teridentifikasi.
Proses Manufaktur
Ikan larut diperoleh dari campuran air dan minyak yang dihasilkan selama pengolahan ikan. Campuran tersebut kemudian dipisahkan menggunakan sentrifugasi untuk mendapatkan fraksi minyak dan menghilangkan kadar air. Selanjutnya, campuran tersebut dikondensasi untuk menghasilkan larutan ikan kental. Protein larut ikan pekat juga diperoleh dengan hidrolisis enzimatik, filtrasi, konsentrasi dan dehidrasi ikan utuh atau limbah filleting, yang mengandung lebih dari 15% lemak.